Чечевица с луком, морковью и сельдереем с томатами. Вкусно и просто! Вот это Кухня!

Чечевица с луком, морковью и сельдереем с томатами. Блюда из чечевицы не только полезны, но также оригинальны и вкусны. Чечевица - ценный источник белков, углеводов и микроэлементов. При этом она быстра в приготовлении. Можно есть как самостоятельное блюдо, например, на посту, или как прекрасный гарнир к мясу, котлетам. Мелко нарезать морковь, лук, сельдерей. Обжарить на оливковом масле с веточками розмарина ок 5 мин, добавить промытую в холодной воде чечевицу, обжарить все вместе на сильном огне 5-7 мин, постоянно помешивая. Добавить пассату( перетертые помидоры), потушить на сильном огне помешивая, посолить, добавить сухую мяту. Залить кипятком и тушить на среднем огне 40 мин, подливая при необходимости воду и постоянно помешивая. Очень вкусное и полезное блюдо!!! Обязательно приготовьте!