Рождественский штоллен классический рецепт

Рождественский штоллен — это традиционная праздничная немецкая выпечка. После выпечки штолен должен вылежаться как минимум 2 недели. Рецепт на сайте: Ингредиенты: Для опары: ● Дрожжи свежие - 30 г; ● Молоко 100 мл; ● Мука пшеничная 500 г; ● Сахар 2 ст. л. Для теста: ● Курага 350 г; ● Имбирные цукаты 150 г; ● Корица молотая 0.5 ч. л.; ● Ваниль Бурбон 1 ч. л. ; ● Гвоздика молотая 4 щепотки; ● Мускатный орех молотый 1 щепотка; ● Соль 0.5 ч. л.; ● Солод ячменный 2 ч. л.; ● Миндальная крошка 135 г; ● Молоко 150 мл; ● Сахар 70 г ; ● Лимонная эссенция 3 мл.; ● Масло сливочное 175 г. Покрытие: ● Масло сливочное 75 г; ● Сахарная пудра 75 г Видео с отзывами тут: Ставьте лайк и подписывайтесь на канал: #рецепт #штоллен #рождественскийштоллен #домашняявыпечка #видеорецепты #выпечка #видео #рецепты #видеорецепт