Самсы “Близнецы“ #самса #somsa

Для тесто: Яйца - 1 шт Соль Вода - 500 мл Масло оливковое- 1 ст л. Мука - 1 кг Курдючный жир рост масло 1:1 Для начинки: Мясо - 400 г Специи Соль Шпинат - 1 кг Мято - 300 г Трава “Мадор“ - 300 г Лук - 4 шт 🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠 For dough: Eggs - 1 pc. Salt Water - 500 ml Olive oil - 1 tbsp. Flour - 1 kg Fat tail fat growth oil 1:1 For filling: Meat - 400 g Spices Salt Spinach - 1 kg Mint - 300 g Grass “Mador“ - 300 g Onion - 4 pcs