котлетки с сюрпризом (детки-малоежки оценят)

Рецепт очень вкусных котлет, которые уплетают даже капризные в еде детишки. Ничего сверхсложного, просто маленький секретик внутри. Рецепт: Ингредиенты: 🍗 фарш смешанный - полкило; 🍞белый хлеб - 3 ломтика; 🍚соль - пол чайной ложки; - сванская соль - 1 чайная ложка; - черный молотый перец и горчичный порошок - по пол чайной ложки; - луковица средних размеров - 1 шт.; 🧀 сыр твердый - 200 г.; - масло сливочное размягченное - 100 г.; - петрушка - 1 пучок. Сванская соль - это такая приправа. Продается на рынках у торговцев приправами. В магазинах лично я не встречала. Приготовление: Луковицу измельчить, добавить к фаршу. Туда же специи и хлебный мякиш, смоченный в воде и немного отжатый. Сильно отжимать не надо - так фарш будет сочнее. Тщательно перемешиваем. Теперь начинка. Сыр натираем на крупной терке, петрушку измельчаем. смешиваем сыр и зелень с маслом до однородной массы. Убираем на пару минут в морозилку. Фарш и начин