Երևանյան պոնչիկ

Խմորի համար` 1 ձու 250 մլ մածուն 1 ճաշի գդալ ձեթ Թեյի գդալի ծայրով աղ 2.5 թեյի բաժակ ալյուր ( հնարավոր է մի քիչ ավել կամ պակաս) Խմորի վրա լցնելու համար` 0.5 թեյի գդալ սոդա 0.5 ճաշի գդալ ալյու