Омуль расколодка, зельдь печорская и печёный картофель. Готовлю с президентом Коми Ремесленной Палаты. Коми блюда.

2024 год Указом президента объявлен годом семьи. Одна из задач мероприятия — сохранение и защита традиционных семейных ценностей. У нас в России одна из популярных семейных традиций – собраться вместе за столом. В каждой семье есть свое фирменное и любимое блюдо. У моего гостя оно тоже есть. Сегодня рецептом семейного традиционного блюда поделиться автор, основатель, президент Ассоциации по народным художественным промыслам «Коми Ремесленная Палата», идейный вдохновитель Ефим Тихонович Канев. 00:00-04:00 - Кто гость? Что готовим? 05:00 – Как мой гость стал президентом? Как всё зарождалось? Зельдь и картошка. 12:50 – Команда профессионалов, мастера со всей Республики Коми и первая выставка. 16:40 – Что такое расколодка из омуля? Специи к зельди. Нож из оленьего рога. 20:00 – Сохранение семейных ценностей, уважение к ним, возрождение традиций. Привитие традиционной коми культуры детям. 23:00 – Как подготовить рыбу омуль к расколодке? 24:30 – Дом национальной и этнической моды 28:25 – Традиции на Новый год в кругу семьи. 30:00 – Сувениры Коми «Зарнипас». 31:30 – Планы. Выставка народных промыслов России «Ладья. Зимняя сказка». 34:15 – Пробуем блюда. Мои эмоции, впечатление и удивление. Едим правильно. Суши по-коми. Приятного просмотра!