Варенье из рябины красной
Вы думали, что рябина только птичкам годится? Как бы не так!
Нужно самим запасать эту прекрасную витаминную ягоду.
Ингредиенты:
Рябина - 1 кг
Сахар - 1,5 кг (можно класть меньше, как автор).
Вода - 500 мл.
Приготовление:
Варенье варится за 3 подхода с расстойками и без кипячения.
Сначала очищаем ягоду от веточек и листьев. Затем заливаем теплой водой с добавлением столовой ложки соды на 15 минут. Это помогает очистить рябину от пыли и грязи. После такой ванны промываем ягоду проточной водой и она у нас чистенькая и готова к заготовке.
Готовим сироп. Для этого в воду (500 мл) добавляем сахар.
Тут смотрите по вкусу. По рецепту идет 1,5 кг сахара. Но можно класть меньше, по вкусу.
Ставим кастрюлю на огонь и добиваемся растворения сахара. Выкладываем рябину в горячий сироп и даем остыть. Купаем ягоду в сиропе, чтобы она вся пропиталась. Даем остыть.
Затем нагреваем повторно, но не даем закипеть. Как только сироп “зашумел“ - выключаем. Это будет соответствовать температуре 90 градусов. Выключаем и даем полностью остыть.
Повторяем эту процедуру снова - нагреваем, но не даем закипеть.
Такой способ поможет нам сохранить витамины и полезные вещества в ягодах.
На этот раз еще горячим распределяем варенье по стерилизованным баночкам и закатываем. Переворачивать не нужно.
Варенье из рябины готово!
Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки
1,368 view
110
26
4 weeks ago 00:04:50 1
Как это делают профессионалы
4 weeks ago 00:06:14 3
Лучший ВПН на Телефон [Ноябрь 2024]
4 weeks ago 00:02:00 292
Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки/ Полезные советы
4 weeks ago 00:02:52 1
Лучший ВПН для iOS [Ноябрь 2024]
4 weeks ago 00:03:13 5
Лучший ВПН для iOS [Ноябрь 2024 ] Анонимность и Обход Блокировок
4 weeks ago 00:03:24 1
Безопасный ВПН на ПК [Ноябрь 2024]
4 weeks ago 00:00:57 1K
Клип @sama_gotovly
4 weeks ago 00:03:06 133
Строим современную подземную хижину за 100 дней!
4 weeks ago 01:32:14 1
Италия. Обратная сторона красивой жизни. Запретные темы, о которых не говорят
4 weeks ago 00:01:02 820
Современная Хозяйка
4 weeks ago 00:01:13 94
Тайны женщин
4 weeks ago 00:01:15 5.7K
Глaвнoe нe cтapeть дyшoй! Дeдyли пpocтo клacc 👍
4 weeks ago 00:01:01 4
Hy, этo тaк тpoгaтeльнo! Пycть в этoй ceмьe пpoцвeтaлa любoвь, cчacтьe и здopoвьe ❤