Рецепт хлеба из киноа:
Ингредиенты:
- киноа Х грамм (набухшее, например, порция 200 г)
- масло кокосовое 15% от Х
- сода 1,5% от общей массы
- сок лимона в 3 раза больше соды
- соль 1% от общей массы
Шаги:
1. Киноа (оно же кинуа, оно же квиноа или квиноя, оно же кинва, оно же рисовая лебеда или лебеда кино, оно же перуанский рис; любое по цвету — белое или чёрное или красное) положить в мешок для отжима продуктов (их ещё называют мешками для прессования сыра или творога, или для фильтрации и процеживания), плотно закрыть горло мешка зажимом для пакетов. Затем мешок с крупой хорошо сполоснуть тёплой водой из крана, намылить и оставить в мыльной пене до 20 минут.
Киноа по-английски — quinoa, quinua, quínoa, kinwa, kinuwa.
2. Промыть киноа в мешке тёплой водой из крана ещё раз и оставить обеззараживаться в растворе антисептика до 6 часов.
3. После обеззараживания сполоснуть крупу тёплой чистой кипячёной водой. Переложить её из мешка в контейнер.
Включить духовку разогреваться и поставить в неё миску с кокосовым маслом растапливаться, если оно твёрдое.
4. В контейнер с высокими стенками положить киноа, масло, соль и измельчить их блендером до однородного теста. Сделать в нём ямку, насыпать в неё соду и добавить сок лимона. Полученную пену хорошо перемешать с тестом.
5. Форму для запекания хлеба смазать маслом, положить в неё полученное тесто. Чтобы середина хлеба пропеклась, достаточно положить примерно 3 см высотой. Печь при 180°С до 30 минут.
6. После выпекания дать хлебу остыть несколько минут, смазать маслом по желанию. Готово.
Долго не хранить, максимум до 2 суток, желательно съесть в этот же день, когда он был испечён.
7 (Дополнительно). Также возможно сделать булочки. Смазать маслом бумагу для запекания, положить на неё тесто в виде мелких высоких горок, и печь 20 минут при 180°С. Готовые булочки тоже смазать маслом по желанию. Готово.
Серия видео про рецепты соусов:
Запасные ссылки на это видео:
• Ссылка на YouTube —
• Ссылка на RuTube —
• Ссылка на ВК —
• Ссылка на Telegram —
• Ссылка на Дзен —
■
Приглашаю в мою группу “Локус Аэреус“ в приложении Discord:
Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Telegram:
■
#хлеб #полезныйхлеб #хлебдомашний #бездрожжей #беззакваски #безферментации #пп #ппрецепты #правильноепитание #здоровоепитание #веганскиерецепты #безглютена #безлактозы #зож
1 view
1857
539
1 month ago 00:04:14 1
RADIO TAPOK – Карантиновая песня из комментариев по мотивам Король и Шут
1 month ago 00:15:11 1
☑️Отрицание государственной собственности /Кара-Мурза С. Г. Советская цивилизация/☑️
1 month ago 00:48:29 1
☑️Колхозы и питание советского человека /Кара-Мурза С. Г. Советская цивилизация/☑️
1 month ago 00:04:19 1
Торт из 3 ингредиентов лучше Наполеона / Рецепт торта за 30 минут! Простой, быстрый и вкусный торт
1 month ago 00:05:20 1
ЭЛАСТИЧНЫЙ БИСКВИТ для рулета не трескается не липнет к рукам нежный и влажный Люда Изи Кук выпечка
1 month ago 00:11:52 1
ЛЕГКИЕ КЕКСЫ С ИЗЮМОМ ЗА 10 МИНУТ! Понравится всем!
1 month ago 00:05:37 1
Беру Дешёвое МЯСО! Не жарю,не варю,не запекаю! МЯСО тает во рту! Очень вкусное мясо
1 month ago 00:13:22 1
Судьба чёрной львинки. Возврат товара
1 month ago 00:02:44 1
Знаменитый Советский Салат из СВЁКЛЫ на Зиму “АЛЁНКА“ Вкусно, просто и ПОЛЕЗНО ☆ КАК ПРИГОТОВИТЬ
1 month ago 01:30:51 1
НОВЫЕ ПЕСНИ ДУШЕВНОГО ШАНСОНА ✮ ПЕСНИ СПЕТЫЕ СЕРДЦЕМ ✮ ДУШЕВНЫЕ ХИТЫ РУССКОГО ШАНСОНА ✮ ЧАСТЬ 3