ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Форма 20 сантиметров ИНГРЕДИЕНТЫ ️Для бисквита: Желтки-7шт Сахар-100 гр Ванилин Мука-180 гр Разрыхлитель-16 гр Сода-0,5 ч л Сливочное масло-100 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Желтки взбить с сахаром и ванилином. Добавить муку, разрыхлитель, соду всё взбить. Переложить в форму, отправить в духовку при 180* на 20 мин до сухой зубочистки. ИНГРЕДИЕНТЫ Для суфле: Желатин-30 гр Холодная вода-50 гр Сахар-100 гр Сгущёнка-250 гр Мягкое Сливочное масло-170 гр Белки-7 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В чашу отправляем желатин, воду и 3 ст л сахара от общих 100 гр. Перешиваем и убираем в сторонку до набухания, на 10 минут. Мягкое слив масло взбиваем со сгущёнкой до однородности. Белки взбиваем с оставшимся сахаром. В это время распускаем набухший желатин на водяной бане или в микроволновке. Когда белки с сахаром взбились тонкой струйкой вливаем заранее взбитое масло со сгущёнкой, очень тонкой струйкой. Миксер включаем на полную мощность. После того как обе массы соединились. Вливаем уже готовый жидкий желатин. Взбиваем минуту и быстро вливаем массу на бисквит. Оставляем в холодильнике минимум 6 часов. ИНГРЕДИЕНТЫ Глазурь: Шоколад -200 гр Молоко -3 ст л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Собрать торт украсить глазурью. Для неё, ингредиенты растопить на водяной бане. Приятного аппетита! #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пироги #торты