О самом ароматном вине в мире: Гевюрцтраминер и его изюминка.

Несмотря на то, что в названии присутствует немецкий корень гевюрц, что переводится как пряности, на то, что наибольшей известностью сорт пользуется во Франции, появился он все таки на севере Италии, в деревушке Трамин в Альто Адидже. Всё, что тебе нужно знать об этом сорте, это то, что открывая бутылку Гевюрцтраминера, ты открываешь очень большой флакон с парфюмом. Аромат как в бутылке, так и в бокале настолько насыщенный, что даже малоопытный любитель вина без труда определит этот сорт на слепой дегустации. Что же там в аромате то такого? Ну тут приготовься настроить свой фантазию на максимум и представить: Лепестки розы, немножко жасмина, в послевкусии продолжается аромат лепестков роз с легкой горечью, которая еще напоминает гвоздику. После того, как оно подышит и полностью раскроется, ты ощутишь красный грейпфрут и ароматы благовония. Многие сомелье говорят, что в аромате всегда присутствуют персики. Но, нельзя забывать, что у всех нас органолептика развита по своему. Поэтому, лично я, если и ощущаю персики, то разве что персики в сиропе, которые еще в консервированных банках продаются. Нельзя утаить наличие экзотических фруктов в ароматике: где «экзотические» будет ключевым словом. Личи, ананас, драгон фрут. В целом, не вино, а чистая экзотика. Первое, что нужно отметить, что ГТ – это отличный аперетив. (Есть дижестивы и аперитивы, напомню). Дижестивы, как правило, подаются после еды, дабы помогают перевариванию пищи. Как правило, это более крепкий напиток. Аперитив – это слабоалкогольный напиток, который подают перед едой, чтобы вызвать аппетит. С латинского «aperire» переводится как «открывать», поэтому гвюрцтраминером часто открывают прием пищи. Также он сочетается с паназитской кухней и со свежими фруктами. Идеальным он будет с курицей карри и другими специями, поскольку в самом вине мы отчетливо слышим имбирь, гвоздику и другие пряности. В целом, с сильно пряными блюдами китайской, тайской и индийской кухни он сольется. Итак, эталонные гевюрцы будут из Франции - Эльзаса, Севера Италии и Германии. В Новом Свете ты тоже можешь их отыскать – в Австралии, Калифорнии, Новой Зеландии или Чили. Оттуда они будут бюджетнее. Я хранила ее для какого-то особого случая. Но в один вечер мне так захотелось открыть и попробовать, что сделала это вне праздничного события. В общем то, я поняла, что французские Гевюрцы это не совсем мое. Итальянские, лично мне, например, ближе. Поэтому, если ты уже прям любитель и ценитель гевюрца, тогда бери его и за 1500, и за 2000, и за сколько тебе это будет комфортно. Но для знакомства, лучше взять за 900-1000р.