пышные оладушки

Пышные и воздушные, прям как облачко оладьи. Делюсь с вами этим бесподобным рецептом 👌🏻 500мл кефира; 1 яйцо; 2ст л сметаны; 5ст л сахара; 1 уп ванильного сахара; 360 гр муки; 1ч л соды погасить уксусом или лимонным соком; щепотка соли. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавляем сметану, тёплый кефир, на каждом этапе перемешиваем массу. В другой чаше просеиваем муку, добавляем щепотку соли, соду перемешиваем. После вливаем кефирную смесь, перемешиваем аккуратно, недолго и на 15 - 30мин оставить. Жарить необходимо на медленном огне под крышкой.