Рецепт плова по-фергански с каре ягненка в казане на костре

Настоящий узбекский плов по-фергански в казане на костре. Рецепт приготовления, ингредиенты и видео. Ингредиенты: Баранина на кости 1 кг (например каре ягненка) Курдючное сало 400 г Рис девзира (или ферганский) 1 кг Крупная соль 2 столовые ложки Чеснок 2 головки Желтая морковь 1 кг Лук репчатый 100 г Зира 2 чайные ложки Перец чили 2 штуки