Медальоны из свинины с тыквой и нутом

Самые удачные кулинарные сочетания – те, которые дарят вкус, пользу и яркие краски. Всё это есть в сегодняшнем рецепте. Рагу с тыквой и нутом – классика осеннего жанра. Его идеально дополнит нежнейшая свиная вырезка «Самсон». А пряный маринад для мяса отлично согреет холодными осенними вечерами. Ингредиенты: • свиная вырезка «Самсон» - 1 уп. • оливковое масло - 2 ст.л. • мед – 1 ст.л. • мускатный орех - 0,5 ч л • имбирь сушеный – 0,5 ч л • сок лимона – 40 мл • тыква - 500 г • морковь - 1 шт. • нут консервированный - 300 г • чеснок – 3-5 зубчиков • вода - 1 стакан • соль/перец – по вкусу Приготовление: 1. Нарезать вырезку на медальоны. Смешать ингредиенты для маринада, добавить свинину, перемешать, завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 2 часа. 2. Обжарить свинину с двух сторон по три минуты на среднем огне и отложить в сторону. 3. Нарезать чеснок немного обжарить на оливковом масле. 4. Нарезать крупно морковь и тыкву, добавить к чесноку. Готовить 5-7 минут, затем положить нут. 5. Влить горячую воду. Тушить еще 5 минут. Затем добавить свинину и продолжить тушение под крышкой на медленном огне около 10 минут. Вся продукция “Самсон“ и где ее купить Клуб покупателей “Самсон“ Готовьте с удовольствием и до встречи в следующих выпусках! Подписывайте на канал и ставьте лайк 👍 Рекомендуем к просмотру: БЫСТРЫЕ УЖИНЫ Быстро и вкусно! Домашние рецепты Вся продукция “Самсон“ и где ее купить #самсонрецепты