ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП 🍲

🧅🌿🍋🥛 Чечевица - 300 гр. Небольшой кусочек имбиря Помидор - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло гхи - 1 ст. л. Соль Семена черного тмина - 1,5 ч. л. Куркума - 2 ч. л. Молотая горчица - 1 ч. л. Мука - 2 ст. л. Сок лимона Кокосовое молоко- 1 ст. Кинза ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⤵️ ✔️ Замочить чечевицу в холодной воде на ночь. ✔️ Имбирь, помидор, лук и измельчить в блендере. ✔️ Растопить масло на сковороде, добавить имбирь, специи и соль. Через 1 мин добавить помидоры и лук, перемешать и добавить муку. ✔️ Переложить в кастрюлю, добавить чечевицу, сок лимона, воды 2,5-3 литра. Дать закипеть и варить еще 20-30 минут на медленном огне. ✔️ После добавить кокосовое молоко и кинзу. ⠀ Чечевица содержит: ➖ калий, фосфор, кальций, укрепляет сердечно-сосудистую систему. ➖ триптофан, по этой причине чечевицу рекомендуют нервным, капризным малышам, склонным к депрессии. ➖ витамин С, поэтому на чечевицу стоит обратить особое внимание во второй половине зимы и начале весны, когда многие дети страдают от недостатка витаминов.