НАСТОЯЩИЙ Клубничный 🍓 ЗЕФИР в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! По этому Рецепт ЗЕФИР Получается у ВСЕХ!
Ингредиенты:
Дежа
✔Белок – 40 гр.
✔Пюре яблока – 70 гр.
✔Пюре клубники – 70 гр.
✔Сахар – 130 гр.
✔Мята – 10 гр.
Сотейник
✔Сахар – 240 гр.
✔Агар агар – 8 гр.
✔Вода – 100 мл.
Приготовление:
В дежу добавляю пюре, все вместе у меня 140 грамм. Вливаю белок 40 гр.
В сотейнике смешиваем сахар, воду и агар агр. Ставим на медленный огонь и варим около 4-х минут.
После того как масса начнет чуть увеличиваться в размере и светлеть добавляю сахар партиями.
На большой скорости и тоненькой струйкой вливай сироп. И взбиваю буквально еще минуту.
Перекладываю массу в мешок и отсаживаю завитушки. Теперь убираю зефир на стабилизацию, примерно на 12-24 часа.
Собираем зефирки. Посыпаю сверху сахарной пудрой, скрепляю 2 половинки и еще раз присыпаю пудрой, хорошо отстукиваю, чтобы лишнее смахнут и все. Вкуснейший зефир готов.
36,491 views
249
57
2 months ago 00:04:51 1
БЕЗ ЗАМЕСА теста руками! Нереально вкусный пирог с клубникой! Весь секрет в крошке!
2 months ago 00:08:10 1
быстрый ЗЕФИР из ВАРЕНЬЯ - это реально! ВСЕГДА получается! Без пюре и термометра! На АГАР-АГАРЕ!
2 months ago 00:08:04 1
быстрый ЗЕФИР на СОКЕ - это реально! ВСЕГДА получается! Без пюре и термометра! На АГАР-АГАРЕ!
2 months ago 00:06:21 1
Это настоящая находка!Осенний пирог за 10мин Галета на творожном тесте Выпечка к чаю быстро
2 months ago 00:52:14 1
За первого встречного 9 серия (мелодрама)
2 months ago 00:52:06 1
За первого встречного 5 серия (мелодрама)
2 months ago 00:51:17 1
За первого встречного 4 серия (мелодрама)
2 months ago 00:51:06 1
За первого встречного 3 серия (мелодрама)
2 months ago 00:50:33 1
За первого встречного 2 серия (мелодрама)
3 months ago 00:06:04 1
Вяленые помидоры 🍅 в духовке! Домашние вяленые томаты на зиму! Как вялить помидоры в духовке рецепт
3 months ago 00:05:02 1
ЭТО Так ВКУСНО и Легко! 🥐 СЛАДКИЕ Пирожки - СЛОЙКИ с Клубникой из Готового Слоеного Теста
3 months ago 00:03:13 1
2 Ликера из Клубники! Как приготовить Итальянский Кремовый Клубничный Ликёр дома!
3 months ago 00:25:08 1
Гниль клубники. Горькая, кислая ягода. Советы по уходу за клубникой.
3 months ago 00:00:28 1
Клубничное варенье, без варки (в собственном соку)😋
3 months ago 00:05:53 1
Овсяное печенье (ассорти) от простого парня
3 months ago 00:00:59 1
Как начать зарабатывать на клубничном бизнесе? #клубника #бизнес
3 months ago 00:01:10 1
Пять сезонов — лучшая клубника в Москве!
3 months ago 00:22:10 1
Клубничная ферма: итоги года
3 months ago 00:13:59 1
Высадка клубники фриго в каменную вату // инструкция как высадить клубнику
3 months ago 00:15:40 1
Экскурсия по самой большой ситиферме // выращивание 200 000 кустов клубники!
3 months ago 00:13:56 1
Выращивание клубники в подвале // обзор на мини-ферму
3 months ago 00:05:20 1
Зимняя клубника в Томске // Теплица под одеялом
3 months ago 00:36:05 1
Бизнес-план по выращиванию клубники в сарае: что я сделал не так? // розыгрыш
3 months ago 00:12:45 1
Помещение для зимнего выращивания клубники // Цель: 1 тонна за 2 месяца!!!