Крем-суп из иерусалимского артишока (топинамбура)

Крем- суп ингредиенты Иерусалимский артишок (топинамбур) - 250 -300 гр Картофель - 1 шт Лук- 1шт Сливки 15 % - 40-60 мл. Оливковое масло Мускатный орех Соль Перец Тимьян Обжариваем все овощи на масле. Заливаем горячей водой и варим 25-35 минут, до мягкости. В конце добавляем соль , мускатный орех и сливки. Взбиваем в блендере, постепенно добавляя воду . Подаем с оливковым маслом и свежим тимьяном. #кремсупизтопинамбура #иерусалимскийартишок