Икра из баклажанов по-грузински станет настоящим деликатесом на вашем столе. Приготовьте несколько баночек на зиму, храните их в темном месте при комнатной температуре. А после открытия баночку с икрой храните в холодильнике, но вряд ли вам это потребуется, икра получается настолько вкусной, что одной баночки всегда оказывается мало.
📙 Подробный рецепт -
⏱ 1 час
✅ Ингредиенты для 4 банок по 450 мл:
* Баклажаны - 2 кг
* Сладкий перец - 600 г
* Помидоры - 600 г
* Репчатый лук - 600 г
* Перец стручковый острый - 1 шт
* Чеснок - 40 г
* Томатная паста - 2 ст.л.
* Растительное масло - 200 мл
*
...Уцхо-сунели - 1 ч.л.
* Кориандр молотый - 1 ст.л.
* Имеретинский шафран - 1 ч.л.
* Перец черный молотый - 1 ч.л.
* Соль - 3 ч.л.
И ЕШЁ:
✔︎ Все пошаговые рецепты на сайте Всегда Вкусно! -
✔︎ Самые новые рецепShow more