Секреты выпечки

Яблочный пирог Ингредиенты: Яйцо 2шт. Сахар 60г. Щепотка соли Ванилин на кончике ч.л Масло сливочное 30г. Молоко 100г. Мука 70г. Разрыхлитель 1ч.л Сок 1/2лимона Яблоки 900г. Приготовление: Для теста яйца, сахар, щепотку соли и ванилин взбиваем до воздушной-светлой массы. Добавляем сливочное масло, молоко, перемешиваем и просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. Яблоки очищаем кожицы и косточек, делим на 4 части, нарезаем на тонкие пластины. Тесто выливаем на яблоки, хорошо перемешиваем. Форму диаметром 20 см застилаем пергаментной бумагой, равномерно распределяем яблоки и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 50-60 минут.