Купите свиную грудинку и приготовьте настоящий деликатес!

Предлагаю НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЙ рецепт приготовления БЕКОНА! Готовить очень легко и просто! Бекон получается невероятно нежный, ароматный и гости несомненно оценят блюдо по достоинству! Как приготовить бекон в домашних условиях. Для приготовления мясных и колбасных изделий используется нитритная соль 0,4% - 0,5% свиная грудинка - 1500 кг. соль круп. помола - 2 % от веса грудинки ( 30 гр ) нитритная соль - 1 % от веса грудинки ( 15 гр) сахар - 1 % от веса грудинки ( 15 гр ) чеснок - 5 крупных зуб. лавровый лист - 5 шт. чёрный перец - 2 ч. л. душистый перец - 3 шт. мускатный орех - 1 ч. л. кориандр - 1 ч. л тмин - 1 ч. л Мариновать грудинку 7 дней в холодильнике. Один раз в день переворачивать грудинку на другую сторону. Через 7 дней смыть все специи и обсушить грудинку бумажными полотенцами. Запекать на решётке с поддоном в разогретой до 100 духовке - 3 часа, на среднем уровне духовки. Готовый бекон охлаждаем до комнатной температуры и убираем в холо