Запеченная картошка по-итальянски | ПроСто кухня | YouTube-версия

Средство для мытья посуды Fairy Pure & Clean легко смывается водой и подходит для мытья фруктов, овощей и даже детских игрушек Pure & Clean&sort=popular Рубрика «Картошка». Запечённая картошка по - итальянски. Ингредиенты Картофель крупный 3 шт. (14 р.) Моцарелла 250 г (185 р.) Пеперони 120 г (70 р.) Укроп свежий 2 веточки (3 р.) Оливковое масло 20 мл (10 р.) Подсолнечное масло 30 мл (3 р.) Соль Перец Итого: 3 порции = 285 р., 1 порция = 95 р. Приготовление 1. Картофель хорошенько помыть и просушить. Совет от шефа: «Для облегчения нарезки картофеля «гармошка», понадобятся палочки для суши – будут ограничителями, чтобы не прорезать картофель до конца». 2. Картофель положить между двумя палочками и сделать 4 – 6 надрезов (в зависимости от размера картошки) не до конца с расстоянием 1,5 - 2 см. Перевернуть картофель на другую сторону и так же сделать надрезы между предыдущими надрезами, чтобы получилась «картошка - гармошка». То же самое проделать ещё с двумя картофелинами. 3. В каждый надрез положить по 1 пеперони с одной стороны, а с другой стороны положить вдвое сложенную колбасу. Совет от шефа: «Надо запекать картофель в два этапа, сначала с пеперони, а потом с сыром». 4. Форму для запекания смазать 30 мл подсолнечного масла и переложить в неё картофелины. Посолить картофели и поперчить по вкусу и взбрызнуть 20 мл оливкового масла. 5. Отправить запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Налить небольшое количество воды в отсек духовки, если есть специальная функция приготовления с паром. 6. Моцареллу нарезать средними по толщине слайсами. 7. Через 45 минут вытащить картофель из духовки, добавить слайсы сыра в разрезы к пеперони с одной стороны. 8. Отправить картофель в духовку ещё на 15 минут. Сервировка 9. Переложить запеченные картофели на порционные тарелки, полить маслом из формы и посыпать мелко нарубленным укропом. Приятного аппетита!