Теперь они точно у вас получатся!Пирожное макарон с кофейной начинкой! Шоколадные крышечки и ганаш!
Печем макаронсы с шоколадными крышечками и кофейным ганашом на белом шоколаде! Если у вас есть проблемы с этими крошками, то вам сюда! Много нюансов в подробном рецепте!
#макарон #макаронс #шоколадные крышечки #кофейныймакарон
#шоколадныемакаронс #кофейныйганаш
КРЫШЕЧКИ
макаронаж
- 125 г миндальной муки
- 110 г сахарной пудры
- 15 г какао
- 50 г яичного белкка
итальянская меренга
- 112 г сахара
- 30 г воды
- 40 г белка
НАЧИНКА
кофейный ганаш
- 100 г белого шоколада
- 70 г сливок (33-35%)
- 17 г какао масла
- 1,8 г молотого кофе ( 1 пакетик Jacobs Monarch)
Рецепт с мастеркласса замечательной Мариам
Несколько правил для приготовления идеальных макарон:
№1 просушить в духовке сухие ингредиенты 170 С 5-7 минут
№2 белки взбиваем до состояния легкой пивной пены, на минимальной скорости миксера, потом вводим сироп
№3 сироп вливаем медленно тонкой струйкой
№
1 view
1811
506
4 weeks ago 00:18:59 1
БУКЕР СМОТРИТ ПОДКАЙФ. YA3 - об отношениях с Дашей Корейкой, Киркорове и связях с Павлом Дуровым
1 month ago 00:15:00 1
“Третья мировая война. Просите милости Бога!“ г. Апостол Слова
1 month ago 00:05:00 1
SHERWD - Ромовый 72 (Official Lyric Video)
1 month ago 00:04:42 1
Семен Слепаков - P. Diddy
1 month ago 00:08:58 1
Как поехать в круиз с Гринвей БЕСПЛАТНО. Путешествия с Гринвей (новые условия)
1 month ago 00:11:11 1
К чему приводит отсутствие оппозиции
1 month ago 00:09:13 1
Великолепная резинка для толстой пряжи 🔥! Новинка!!! Простой двусторонний узор для шарфа и шапки
1 month ago 00:01:08 1
BTS от РуАрми новый грузовик у Хайб в поддержку #bts #btsarmy #kpop #suga #jungkook #army #jimin
1 month ago 00:20:47 1
Кайчжэн Син | О самостоятельной жизни, надежных друзьях, ярких моментах в Беларуси
1 month ago 00:22:54 1
Они чествуют друг друга, мы снова молчим
1 month ago 00:29:45 1
Случай из жизни. Смазка для триподов и крестовин. Чем надо смазывать, чтобы они служили долго?
2 months ago 00:10:03 1
СРОЧНО! Путин издал страшный указ для Депутатов они теперь как все?
2 months ago 00:04:32 1
Лицей - Мой Человек
2 months ago 00:00:42 1
Переделываем обложку книги «Алхимик», Пауло Коэльо | Создание обложки ИИ
2 months ago 00:05:35 1
НУЖНА ОГЛАСКА! #БРАТСКАЯ #МОГИЛА УЧЕБНИК МЧС РФ ПО МАССОВЫМ ЗАХОРОНЕНИЯМ по ГОСТ 2024!
2 months ago 00:00:55 1
«Босс Панда»
2 months ago 00:20:59 1
Authentic Uzbek Tashkent Salad: A Hearty Beef & Radish Classic with Bold Flavors!
2 months ago 00:14:13 1
Катаклизмы за день ! катаклизмы сегодня новости сегодня События Дня чп новый выпуск
2 months ago 00:21:15 1
Презентация новой солистки группы СЛОТ: Дарья Равдина
2 months ago 01:06:31 1
Жизнь в Нью Джерси: Как мы отмечаем Хеллоуин. Специальный магазин, традиции, украшения, тыква, парад
2 months ago 02:07:42 1
Слава КПСС — о свадьбе, дружбе с OG Buda, зависимости и новом лучшем альбоме
2 months ago 00:04:14 1
Роман Ланкин - РА (О.Корнеевец)
2 months ago 00:01:07 1
ЛЕНИН - АНТИХРИСТ! Гениальный теоретик и практик международного терроризма начала XX века.
2 months ago 00:12:01 1
ПУТИН УМИРАЕТ. В смысле, режим Путина посыпался. Россия тоже...