#аджика #закрутки #назиму
Ингредиенты:
6 кг помидор
1 кг моркови
1 кг болгарского перца( в идеале красного)
1-2 стакана чеснока( лучше 2)
4-7 шт острого перца( у меня 7)
250 мл растительного масла
2 ст ложки столового 9% уксуса
200 гр сахара
3 ст ложки соли
Помидоры ( очистить от сердцевины), болгарский перец( красный , у меня зелёный так как не нашла красного) и морковь очистить и пропустить через мясорубку, помещаем в кастрюлю, добавляем 3 ст ложки соли и варим после закипания полтора часа. Тем временем очистить и пропустить через мясорубку чеснок и острый перец. Я использовала 2 стакана чеснока и 7 шт острого перца, если не любите острое берите в два раза меньше. Через полтора часа добавляем чеснок с перцем, растительное масло , уксус и сахар. Варить ещё пол часа , затем разливаем по стерилизованным баночкам и закрываем. Аджика разлетается на ура.
1 view
92
19
2 months ago 00:14:52 1
КАК СДЕЛАТЬ КРАСНУЮ ИКРУ из ГОЛОВЫ РЫБЫ? САМОДЕЛЬНАЯ КРАСНАЯ ИКРА! Семга рецепт