[KOR] 10 Delicious, Easy Ways to Cook With Kimchi 백김치 국수 샐러드
* 아삭하고 쫄깃한 맛을 자랑하는 백김치 국수 샐러드
재료
소면 70g, 백김치 70g, 양파 1/4개, 칵테일 새우 8마리, 미나리 20g, 다진 마늘 2톨, 피쉬소스 2/3큰술, 레몬즙 1 1/2큰술, 포도씨유 1작은술, 설탕 1큰술
1. 끓는 물에 소면을 삶아냅니다.
2. 소면을 젓가락으로 들었다 놨다를 반복하여 찬 공기를 쏘여 쫄깃하게 만듭니다.
3. 3분 정도 면을 삶습니다.
4. 소면이 다 익으면 건져내 얼음물에 충분히 헹굽니다.
5. 얼음물에 면을 건져내어 물기를 빼냅니다.
6. 백김치를 1cm가량 크기로 썰어 준비합니다.
7. 샐러드에 넣을 용으로 양파를 얇게 썰어서 준비합니다.
8. 달구어진 프라이팬에 기름을 두르고 칵테일 새우를 굽습니다.
9. 유리볼에 마늘, 설탕, 레몬주스, 피1