ROTOLO DI PATATE E e morbidissimo✨💚🥔 #Shorts

Filante e morbidissimo, @LeRicettediGessica ci ha fatto subito innamorare di questo rotolo di broccoli e patate!😍 Provate provate provateeee✨ Ingredienti: 600 g di patate (da pelare) 200 g di broccoli (senza scarti) 50 g di Grana grattugiato 30 g di burro 1 uovo 1/3 di cucchiaino di sale 1 pz di pepe 200 g circa di mozzarella per pizza in panetto o altro formaggio a pasta filante 3 cucchiai di pangrattato per compattare l’impasto quello per la panatura. Sbucciate e tagliate a cubetti le patate, pulite i broccoli e tagliateli a pezzi più piccoli. Versate il tutto in una ciotola, coprite con della pellicola bucata e fate cuocere in microonde alla massima potenza per circa 15-20m, devono diventare morbidi. In alternativa potete lessarli o cuocerli al vapore. Successivamente schiacciate le verdure e insaporite la purea con: sale, pepe, burro, uovo e formaggio. Impastate e poi versate l’impasto su un foglio di carta forno, appiattitelo e formate un rettangolo. Farcitelo con la mozzarella a fette sottili, arrotolate aiutandovi con la carta forno e poi sigillate bene i bordi. Cospargete tutta la superficie del rotolo (anche sotto) con del pangrattato e richiudete il rotolo con la carta forno Come se fosse una caramella gigante. Posizionatelo dentro uno stampo da plumcake e trasferitelo a cuocere in forno ventilato, già caldo, a 200° per 25m, poi aprite la carta forno in superficie e continuate la cottura per altri 10 m, meglio se con funzione grill. Dopo la cottura sfornate il rotolo, fatelo intiepidire e servitelo. #giallozafferano #ricette #gz #delicious #foodie #wow #sogood #ricettegz #giallozafferanocreators #yum #patate #broccoli #potatoes