Когда обычные пирожки уже надоели)) Смотреть со звуком)

Рецепт тут) Для теста: Вода - 1 стакан (у меня в стакане 300мл, готовим по пропорциям) Мука -3,5-4стакана Дрожжи - 1 пакетик (там около 9-12гр) Соль, сахар - 0,5ч. ложки Оливковое масло - 2ст. ложки. Воду подогреть, она должна быть тёплой, но не горячей. Влить в ёмкость, добавить дрожжи, соль, сахар и 1 стакан муки. Все хорошо перемешать и оставить на 10минут. Через 10 минут добавить оставшуюся муку, оливковое масло и хорошо перемешать. Тесто должно перестать липнуть к рукам. Готовое тесто убираем в тёплое место на 40-60мин. В это время готовим начинки) Для пиде: Фарш - 500гр. Лук - 1-2шт Помидор - 1-2шт Томатная паста - 1ст ложка Кинза, укроп - по 3-4 веточки Соль, перец чёрный и красный, копченая паприка. Фарш обжарить с луком. Добавить помидор, томатную пасту, зелень и специи. Перемешать и тушить до испарения лишней жидкости (начинка готовится в среднем 30-40мин) Для кальцоне: Баклажан - 1шт Перец болгарский или любого другого цве