Фахитас барбекю с острым гуакамоле

Узнайте, как приготовить сытные фахитос на барбекю или углях для большой компании. Простой и вкусный рецепт. Идеально для вечеринок и пикников! [club227824904|Необычные рецепты со всего мира] Ингредиенты: - Куриные грудки – 1 кг - Чёрное пиво – 1 бутылка - Смесь специй для мексиканского руба: - 1 ч.л. копчёной паприки - 1 ч.л. кайенского перца - 1 ч.л. чесночных гранул - 1 ч.л. лукового порошка - ½ ч.л. чили-порошка - 1 ст.л. кумина - 1 ст.л. морской соли - 1 ст.л. темного сахара - Авокадо – 2 шт. - Помидоры – 2 шт. - Лайм – 2 шт. - Кориандр – по вкусу - Соль – по вкусу - Перцы (разных цветов) – 3 шт. - Лук – 2 шт. - Шампиньоны – 200 г - Тортильи – 12 шт. - Сметана – по вкусу - Pico de Gallo – по вкусу Приготовление: 1. #Маринад для курицы: Смешайте копчёную паприку, кайенский перец, чесночные гранулы, луковый порошок, чили-порошок, кумин, морскую соль и темный сахар. Влейте чёрное пиво в куриные грудки, добавьте специи и хорошо перемешайте. Маринуйте минимум 10 минут, а лучше на ночь в холодильнике. 2. #Гуакамоле: Разомните авокадо в миске, добавьте мелко нарезанные помидоры, сок лайма, нарезанный кориандр и соль. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. 3. Подготовка овощей: Нарежьте перцы полосками, лук – полукольцами, шампиньоны – ломтиками. Разогрейте гриль, смажьте овощи небольшим количеством масла и обжаривайте до карамелизации. 4. #Гриль курицы: Разогрейте гриль до средней температуры. Готовьте куриные грудки до золотистой корочки и полной готовности, примерно 6-7 минут с каждой стороны. 5. Сборка #фахитос: Подогрейте тортильи на гриле. Нарежьте курицу тонкими полосками. Выложите на тортилью курицу, добавьте обжаренные овощи, ложку сметаны, гуакамоле и Pico de Gallo. Сверните тортилью и подавайте горячими. Приятного аппетита! [club227824904|Необычные рецепты со всего мира]