Хурма польза или вред? Влияние хурмы на организм

#хурма #королёк #бетакаротин #ретинол #польза #здоровье Как правильно выбрать и хранить хурму, чтобы сохранить ее полезные свойства Польза хурмы и состав, богатый витаминами, минералами и другими биоактивными веществами могут быть сведены к нулю при неправильном хранении. Прежде всего, выбирайте спелые и целые плоды, с неповрежденной кожицей. Питательная, богатая сахарами мякоть очень «привлекает» плесневые грибы и гнилостные бактерии, которые быстро разрушают не только структуру ягоды, но и ее химический состав. Лучше всего полезные вещества сохраняются в сушеных или замороженных плодах. Сушить можно целые ягоды: свяжите их вместе в виде букета, или последовательно — в виде гирлянды. Важно, чтобы плоды не прикасались друг к другу. Повесьте подготовленные связки в прохладном и хорошо проветриваемом месте на 1-1,5 месяца. Ускорить процесс можно, сняв с хурмы кожицу, но в этом случае мякоть нужно защитить марлевым «пологом» от пыли и грязи. Перед замораживанием хурму можно нарезать на дольки, ку