طبخ وصفة كباب أضنة تركية سهلة ولذيذة بدون شواية! 😋 Easy and delicious Turkish Adana kebab recipe

وصفة كباب أضنة تركية سهلة ولذيذة بدون شواية! لذيذ جدا 😋 Easy and delicious Turkish Adana kebab recipe without grill! SO TASTY 😋 المكونات: كيلو لحم مفروم فلفل أحمر مفروم (150 جرام) الثوم المبشور (15 جرام) ملعقة طعام من رقائق الفلفل الحار ملعقة كبيرة بابريكا أو بابريكا مدخنة ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود للسلطة: بصل أحمر مقطع (250 جرام) نصف كوب بقدونس مفروم ملعقة كبيرة سماق ملح وفلفل أسود حسب الرغبة التعليمات: في وعاء ، يُمزج اللحم المفروم مع الفلفل الأحمر المفروم والثوم المبشور. اخلط جيدا. صفي العصير من الفلفل الأحمر المفروم وأضيفي الفلفل إلى خليط اللحم. أضيفي رقائق الفلفل الحار والفلفل الحلو أو البابريكا المدخنة والملح والفلفل الأسود إلى خليط اللحم. اخلط حتى تتجانس جميع المكونات. بلل يديك بالماء لمنع اللحم من الالتصاق. نأخذ حفنة من خليط اللحم ونشكلها على أسياخ أو أعواد خشبية لتشكيل كباب أضنة. اضغطي على اللحم برفق للتأكد من أنه يلتصق بالأسياخ. كرري العملية مع باقي خليط اللحم. ضع الكباب المشكل في الثلاجة واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك. في غضون ذلك ، تحضير السلطة. في وعاء منفصل ، يُمزج البصل الأحمر المفروم والبقدونس المفروم والسماق والملح والفلفل الأسود. تخلط جيدا وتوضع في الثلاجة حتى التقديم. سخني صينية أو صينية شواء على نار متوسطة ودهنها بقليل من الزيت النباتي. نضع الكباب على صينية ساخنة ونقلبها من جميع الجوانب حتى تنضج بالكامل وتحمر بشكل جيد. أثناء الطهي ، قم برش القليل من الزيت النباتي على الكباب للحفاظ على رطوبتها وإضافة نكهة. بمجرد طهيه ، أخرج الكباب من صينية الخبز وانقله إلى قدر ساخن لتقديمه. للتق