(на форму 18х27)
Основа:
•500 грамм мягкого творога
•2 яйца
•50г мягкого сливочного масла
•100 грамм сахара
•50 грамм манки
•50 грамм муки
•30 грамм кокосовой стружки
•200 грамм консервированных ананасов
Заливка:
•200 грамм сметаны или густого йогурта
•желток
•30 грамм сахара
1. Отделить желтки от белков. Масло взбить с 50 грамм сахара. Добавить желтки, взбить.
2. Добавить творог, размешать до однородного состояния. Всыпать манку, муку и кокосовую стружку, перемешать.
3. Белки взбить с 50 гр сахара. Добавить к общей массе, аккуратно перемешать. Выложить массу в предварительно смазанную сливочным маслом форму, разровнять и отправить в духовку на 180 градусов на 25-30 минут.
4. Для заливки смешать сметану, желток и сахар. Достать запеканку, залить и отправить в духовку еще на 25-30 минут.
можно попытаться оставить ее в духовке, чтобы остыла, но есть шанс, что вы не успеете ее даже попробовать))
Всё, конец)