Оладьи на кефире

Автор: liliya_foodblogger Пышные, нежные, ароматные и очень вкусные! Ставим лайк❤, сохраняем рецепт и читаем все хитрости и тонкости? . 1. Кефир? необходимо использовать комнатной температуры, не холодный. Так молочная кислота и сода будут лучше взаимодействовать. . 2. Яйцо? тоже достаем из холодильника заранее. . 3. Соду смешиваем с мукой, и обязательно просеиваем. . 4. После замеса тесто должно постоять при комнатной температуре 15-30 мин.? . 5. Важно!!!? После того как тесто постоит, перемешивать его больше не нужно?, это влияет на пышность оладушков! . 6. Можно добавить в тесто изюм, курагу, яблоки?, айву. Но главное не много, чтобы тесто сохранило свою пышность))? . Оладьи на кефире Ингридиенты . ?0.5л кефира ?1 яйцо ?1.5 ст.л сахара ?Ванилин ?Щепотка соли ?0.5 ч.л соды ?350 гр муки ?Сахарная пудра для посыпки . Приготовление Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар ванилин и соль. Тщательно перемешиваем венчиком. Затем добавляем просеянную муку с содой. И размешиваем тесто до исчезновения комоч