СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРАЗДНИЧНОГО ХОЛОДЦА БЕЗ ЖЕЛОТИНА ЗА 2 ЧАСА В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ

как приготовить холодец в афганском казане на костре,мясо закладываем в казан добавляем соль,перец,кориандр,лавровый лист,морковь и лук,варим 2 часа затем мясо разложим в тарелки и зальем бульоном тем в котором он и варился ,оставим на 5 часов и все блюдо готово всем приятного аппетита