Мед в здоровом рационе. Польза и вред меда. Мед на похудении. Шоколад на меду. Количество меда.

Привет, ребята!;) В меде есть минеральные вещества, белки, органические кислоты, витамины, ферменты, ароматические вещества, эфирные масла, антимикробные соединения и др. Около 70 соединений... но... их очень-очень мало... витаминов и минералов менее 0,1-0.2%. Мед - это простой углевод, нутритивно-бедный продукт. Очаровываться на счет его пользы не стоит, потому что в составе меда в наш организм поступают преимущественно простые углеводы и огромное количество калорий. - Фруктоза 38% - простой углевод, моносахарид, в организме метаболизируется до глюкозы; - Глюкоза 31% - простой углевод, моносахарид; - Декстрины 5% - олигосахарид, простой углевод, содержащий от 2 до 10 мономерных остатков; - Сахароза 1,5-5% - дисахарид, простой углевод, в организме усваивается как мономеры глюкозы и фруктозы. При средней калорийности рациона в 1650 ккал можно употреблять в день 10-15% простых углеводов. То есть примерно 170 ккал. Это 43 г меда (это столовая ложка без горки, зависит, конечно от