?Сырный суп на грибном бульоне?

?Сырный суп на грибном бульоне? ?Ингредиенты ?грибы сушеные 100 г ?картофель 2 шт. ?морковь 2 шт. ?лук 1 шт. ?сыр плавленый 150 г ?зелень (укроп и петрушка) по вкусу ?чеснок 2 зубчика ?соль по вкусу ?перец по вкусу ?Процесс приготовления? ✔️Сушеные грибы промыть, замочить на несколько часов. Подготовленные грибы залить свежей водой и варить 30 минут. Вместе грибами по желанию можно положить в кастрюлю половинку луковицы и морковь. ✔️Пока варится бульон, мелко порезать вторую половинку луковицы, натереть на крупной терке морковь. ✔️Картофель порезать кубиком. ✔️Слегка спассеровать морковь с луком на растительном масле. ✔️Готовый бульон процедить, убрать лук и морковь. Грибы мелко порезать. ✔️В бульон положить картофель, грибы, чуть позже пассерованные лук и морковь. Варить до готовности картофеля. ✔️В конце варки положить по вкусу мелко порезанные укроп и петрушку, добавить плавленый сыр, помешивая до полного растворения. Дать покипеть 5 минут. ✔️Выключить плиту, добавить пару долек раздавленного чеснока для а