ПП ТВОРОЖНЫЙ ШТОЛЛЕН (Quarkstollen) , БЕЗ САХАРА, КБЖУ в описании

Мой телеграмм : (нутрициологические статьи, опыт с подопечными, моя история, рецепты, закрытые каналы с рационами) Мой канал на Яндекс Дзен ШТОЛЛЕН обычно выпекают без формы, просто раскатывают тесто, кладут внутрь начинку и сворачивают рулет, он прекрасно держит форму при выпечке, можете поступить также, но я люблю четкие формы , и мне больше нравится перемешивать начинку с тестом, чтобы она распределилась равномерно. Ингредиенты : Яйца - 2 шт (С1) Творог ( у меня 2%) - 180 г Мука пшеничная ц/з - 140 г Мука рисовая - 90 г Сливочное масло ( у меня 72 %, безлактозное) - 70 г Изюм - 50 г Курага - 50 г Чернослив - 50 г Орехи любые - 40 г Разрыхлитель - 2 чл Сок половины лимона, ( цедра по желанию) Заменитель сахара - 6 г ( 1 г =10 г сахара и 15 г кокосового сахара) Вес кекса - 740 г КБЖУ на 100 г 300 ккал 10 / 12 / 38 Если хотите придать Штоллену классический вид, можно посыпать 1 ст л СОМ( Сухое Обезжиренное Молоко) 2 г заменителя сахара Мой канал с классическими вкусняшками Мой инстаграм, где готовлю торты и десерты ########### Если Вам понравилось видео, Вы можете поддержать развитие канала : PayPal ЮMoney 4100 1173 1583 9030 Tinkoff Или Tinkoff 5536 9139 6035 5994 ############ STOLLEN is usually baked without a mold, just roll out the dough, put the filling inside and roll the roll, it keeps its shape perfectly when baking, you can do the same, but I like clear forms, and I like to mix the filling with the dough so that it is evenly distributed. Ingredients : Eggs - 2 pcs (C1) Cottage cheese (I have 2%) - 180 g Wheat flour c / z - 140 g Rice flour - 90 g Butter (I have 72%, lactose-free) - 70 g Raisins - 50 g Dried apricots - 50 g Prunes - 50 g Any nuts - 40 g Baking powder - 2 tsp Juice of half a lemon, ( zest optional) Sugar substitute - 6 g (1 g = 10 g sugar and 15 g coconut sugar) Cupcake weight - 740 g KBZHU per 100 g 300 kcal 10/12/38 If you want to give Stollen a classic look, you can sprinkle with 1 tbsp of COM (Skimmed Milk Powder) 2 g of sugar substitute My channel with classic sweets https: // ... My instagram, where I cook cakes and desserts https: // ... ########### If you liked the video, you can support the development of the channel: PayPal Yu Money 4100 1173 1583 9030 Tinkoff https: // ... Or Tinkoff 5536 9139 6035 5994 ############