Лёгкий, нежный МЕРЕНГОВЫЙ рулет! 100% получится даже у ребёнка!

Вам понадобится: ●Для меренги: •5 белков от яиц размер СО [комнатной температуры] •сахар ванильный сахар - 250гр •кукурузный крахмал- 25гр •лимонная кислота- щепотка •лепестки миндаля ( не обязательно) [Если у вас не мощный миксер, замените сахар на пудру, так потребуется меньше времени на взбивание. Для проверки, хорошо ли взбились белки, можно перевернуть чашу, со взбитыми белками ничего не произойдёт и они будут устойчивы в чаше. Взбивать меренгу долгий процесс 10 и более минут] ●Для крема: •творожно сливочный сыр- 150гр •сливки 33-35%- 100гр •сахарная пудра- 30гр [Сливки и сыр должны быть холодные, только из холодильника] ●Ягодная начинка: •черника-150 гр •сахар- 2 ст. ложки •кукурузный крахмал- 3 чайные ложки [ Ягоды можете выбрать любые, главное не делать очень сладко. Крахмал лучше разбавить в небольшом количестве воды, тогда не будет комочков] Выпекать в заранее разогретой духовке на 150° режим верх/низ до золотистой корочки, примерно 30 мин. [Возможно потребуется больше времени, ориентируйтесь по цвету меренги ( должен стать золотистый). #меренга #меренговыйрулет #домашняявыпечка #кчаю #быстрыйрецепт #праздничныйстол #выпечка #выпечкакчаю #готовитребенок #рецепткрема #сладости #проверенныйрецепт #вкусно #еда #едаялюблютебя #домашняяедапростовкуснонедорого #рецепт #рецепты #завтрак #напраздник #длягостей #легкийрецепт #безе #безерецепт #рулетсначинкой #творожныйсыр #изяиц #ккофе #легкоготовить #едавудовольствие #едадляжизни #десерт #десерты #легкийдесерт #нежный #воздушный #