Здравствуйте.
Шампиньоны люблю, но стараюсь раз от раза разнообразить рецепты, хотя бы в деталях.
Описание в комментариях.
Шампиньоны крупного размера - 7 шт.
куриное филе - 1 шт.
зеленый лук - 5-6 перьев
помидоры - 2 шт.
сладкий перец - 1/2 шт.
паприка - 1 чайн. ложка
черный перец - 1/2 чайн. ложки
соевый соус - около 1 стол. ложки
горчица и соль - по вкусу
морковь - 1 средняя
картофель - 3 шт.
Соус:
сметана - 2 стол ложки
мука - 1 чайн. ложка
горчица - 1 чайн. ложка
соевый соус, черный перец и соль - по вкусу
сыр - сколько не жалко.
Все у меня уже нарезано-нашинковано, шляпки грибов целые, ножки порезаны кубиками. Ставлю сковороду на огонь, хорошо смазываю растительным маслом и отправляю на нее кубики филе. Добавляю ложечку паприки, примерно половину ложечки черного перца, горчицу, немного соли, соевый соус. Через минуту-две высыпаю в сковороду порезанные грибные ножки, зеленый лук, помидоры с сладким перцем и оставляю тушиться. А тем временем нарезаю ломтиками морковь и картошку. Ломтиками выстилаю дно формы, чередуя слои и не забывая посолить-поперчить. Готовую начинку из сковороды чайной ложечкой закладываю в шляпки шампиньонов (видео, к сожалению, пропало, но это не сложно) и выкладываю их на картофельно-морковный фундамент в форму. Теперь закрываю форму фольгой и ставлю в горячую духовку на 40-45 минут.
Теперь очередь соуса. К двум ложкам сметаны добавлю ложечку муки, столько же горчицы, соль и перец по вкусу, соевый соус и перемешаю получше. Достаю из духовки форму с грибами. Сметанную смесь ложкой положу на фаршированные шампиньоны (а если и между ними - тоже хорошо, вкуснее будет), а сверху щедро выложу тертый сыр - и снова форму в духовку, до таяния сыра и образования сырной корочки, минут на три-пять.
А получилось все в итоге очень вкусно. Едва успело блюдо остыть - исчезло все с тарелок очень и очень быстро. Так что, рекомендую.
Приятного аппетита.
Буду очень благодарна за ваши отзывы, варианты рецепта, за конструктивную критику. Поддержите развитие канала, подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо.
1 view
417
119
1 month ago 00:00:59 30
Пирог-пиццa
1 month ago 00:00:59 1
Вот, что нужно готовить мужчинам! 😉
1 month ago 00:18:54 1
КАК ВСЕ УСПЕТЬ? Самые БЫСТРЫЕ способы консервации на зиму
1 month ago 00:08:39 1
МИНИ-ПИРОЖКИ✨ на праздничный стол ЗА КОПЕЙКИ!💸
1 month ago 00:00:59 3
Вот это ПИЦЦА!!! ТАК ВКУСНО И ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ ПИЦЦУ по этому рецепту!
1 month ago 00:02:52 1
Салат “ЛЮБОВНИК НА ПОРОГЕ“ стал еще вкуснее! Готовьте больше, а то не ХВАТИТ! Вкусно и просто!