Сушёное мясо своими руками [Кролик, Курица, Индейка]

#сушёное #мясо #сублимированное #походная #еда #сублимат #еда #поход #кулинария Для сушки мяса вам понадобится: 1) Мясо 2) Сушилка(или духовка) - 2-4 часа 3) Бумага(пергамент) для духовки 4) Нож, кастрюля, доска, вода, плита Хранить мясо можно в вакуумной упаковке, в обычном пакете, в пэт бутылке, в зип пакетах, в контейнере - в темном, сухом месте(погреб, подпол, холодильник, тамбур между входных дверей). Лучшее сушёное мясо получается из курицы, кролика, индейки. Одна порция 10 грамм(суп) -30 грамм(ужин). Мясо можно употреблять и в сушёном виде, как закуску(но заранее, во время варки - хорошенько посолить). Так и в качестве основного мяса на ужин. За счёт мельчения мяса на ВОЛОКНА, продукт имеет приятные гастрономические качества, и ощущается как МЯСО))) Приятного аппетита! 0:00 - Вступление 0:25 - кому это нужно? 0:45 - что понадобится? 1:05 - Процесс подготовки 1:30 - Расщепление мяса 1:55 - Сушилка 2:26 - Вакуумация 2:44 - Хранение 3:05 - Сколько на одного человека 3:20 - Готовка 3:45 - Итог