НОВОГОДНИЙ ТОРТ С ТЫКВОЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
С кофеварками VITEK ярко раскроются незабываемый аромат и вкус любимых напитков. Подробнее:
Реклама. ООО «Голдер-Электроникс»
Рубрика «Не слипнется!»
Пряный торт с тыквой.
8 кусков
Цены актуальны на декабрь 2022 года
Ингредиенты
Тесто:
Тыква 300 г (14 р.) («Глобус», 1 кг = 48 р.)
Мука 300 г (20 р.) («Ашан», 2 кг = 132 р.)
Сахар 300 г (18 р.) («Ашан», 1 кг = 60 р.)
Масло подсолнечное 245 мл (29 р.) («Перекрёсток», 1 л = 120 р.)
Апельсин (цедра) 1 шт. (22 р.) («Глобус», 1 кг = 110 р.)
Яйца куриные 5 шт. (43 р.) («Ашан», 10 шт. = 87 р.)
Грецкие орехи 70 г (67 р.) («Ашан», 100 г = 96 р.)
Изюм светлый 60 г (18 р.) («Глобус», 500 г = 147 р.)
Разрыхлитель 8 г (4 р.) (Ашан», 12 г = 6 р.)
Сода 1 ч. ложка (1 р.) («Перекрёсток», 500 г = 30 р.)
Корица молотая 1 ч. ложка (8 р.) («Глобус», 41 г = 87 р.)
Имбирь молотый ½ ч. ложки (6 р.) («Глобус», 12 г = 36 р.)
Мускатный орех молотый 1 г (3 р.) («Глобус», 10 г = 26 р.)
Соль 2 щепотки
Крем:
Сыр творожный (сливочный) 400 г (200 р.) («Ашан», 100 г = 50 р.)
Сахарная пудра 150 г (22 р.) («Ашан», 250 г = 37 р.)
Сливки 33 % 100 мл (47 р.) («Ашан», 500 мл = 236 р.)
Вам понадобится форма для выпекания диаметром 22 см со съёмными бортами
Итого: 8 кусков = 522 р., 1 кусок = 65 р.
Приготовление
1. Очищенную тыкву натереть на крупной тёрке.
2. Куриные яйца взбить с сахаром. Добавить подсолнечное масло, продолжая взбивать.
3. Муку перемешать с разрыхлителем, содой, мускатным орехом, имбирём, корицей и солью. Затем сухую часть теста замешать с жидкой.
4. Отправить натёртую тыкву в тесто. Добавить нарубленные грецкие орехи, изюм и натереть цедру апельсина.
5. Дно формы для выпекания застелить пергаментом. Залить тесто в форму и отправить на 1 час в предварительно разогретую до 160 градусов духовку.
6. Готовому бисквиту дать остыть. Затем разрезать его на два коржа.
7. Творожный сыр смешать с сахарной пудрой и сливками.
8. Часть крема распределить по нижнему коржу. Накрыть вторым коржом и распределить крем по его поверхности.
Сервировка
9. По желанию украсить торт грецкими орехами, тыквенными семечками, розмарином, палочками корицы, звёздочками аниса и шишкой. Готовый торт разрезать на порционные куски.
Приятного аппетита!
1 view
0
0
1 month ago 00:03:39 1
Ленивые Пирожки с яблоками на Сковороде 👈👌✔Просто Быстро и Очень Вкусно!
1 month ago 00:11:36 1
Крем ПЛОМБИР Простой и Очень УСТОЙЧИВЫЙ, для тортов и капкейков
1 month ago 00:05:37 1
Беру Дешёвое МЯСО! Не жарю,не варю,не запекаю! МЯСО тает во рту! Очень вкусное мясо
1 month ago 00:02:15 1
Дрожжевое Тесто за 5 Минут НЕВЕРОЯТНО, но ФАКТ!!!
1 month ago 00:13:41 1
Карамельный Медовик/Самый быстрый и доступный Новогодний торт!
1 month ago 00:10:21 1
БЕЗ духовки, без печенья ТОРТ НА СКОВОРОДЕ, 30 минут и готов! #тортнасковороде #домашний_торт
1 month ago 00:05:52 1
Самый вкусный МОРКОВНЫЙ КЕТО ТОРТ без сахара
1 month ago 00:06:31 1
Очень простое ОВСЯНОЕ печенье как покупное!!!
1 month ago 00:13:39 1
Торт Бон-Бон с меренгой-это такой вкусный торт, тает во рту!!!| Cake Bon-Bon | Տորթ-Բոն-Բոն
1 month ago 00:05:41 1
БАКЛАЖАНЫ, перед которыми НИКТО не устоит! НАМАЗКА на хлеб из Баклажанов, вкусно и просто
1 month ago 00:28:24 1
Быстрое Меню на Новый год 2023! За ДВА ЧАСА готовлю 10 ВКУСНЕЙШИХ блюд: Салаты, Закуски, Мясо и Торт
1 month ago 00:15:58 2
МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2023. Новогодний стол из простых, быстрых и вкусных блюд.
1 month ago 00:05:03 1
Закусочный Торт “Наполеон“. Самый Вкусный Торт-Салат на Новогодний Праздничный стол 2022