Капкейки - рецепт с пряностями и яблоками. Карамельные капкейки с шапочкой из заварного крема

Яблочные капкейки с карамельным соусом. Карамель: (я приготовила половину порции) Сахар-170 гр Вода-30 гр Глюкоза или инвертный сироп-30 гр Сливки...