кексы

Все ингредиенты для капкейков должны быть комнатной температуры. Миксером взбейте сливочное масло с обычным и ванильным сахаром до пышности. По одному введите яйца, взбивая несколько минут после каждого добавления. Отдельно соедините муку, разрыхлитель и соль. Продолжая взбивать, всыпьте половину мучной смеси в яичную. Затем добавьте молоко и оставшуюся муку. Тесто можно разделить на две части. В одну добавляем какао . В другую я добавила капли шоколада . Заполните формочки для выпечки тестом чуть выше середины. Поставьте в разогретую до 170 °C духовку на 20–25 минут. Прежде чем вынимать капкейки из формочек, подержите их там ещё 5 минут. Миксером взбейте творожный сыр, сливки и сахарную пудру до устойчивых пиков. Выложите крем в кондитерский мешок. Можно сделать капкейки с начинками . Для начинки я использовала сгущёнку и карамель . Делаем небольшое отверстие в капкейке и с помощью кондитерского мешка начиняем начинкой . Затем берём наш крем и с помощью мешка с насадкой украшаем капкейки . Сверху можно украсить ягодой ,посыпкой или любым украшением на ваш вкус.