НАСТОЯЩАЯ Слоеная Хрустящая САМСА Узбекская ❤Обьеденье/Қатпарлы самса

#вкусныерецепты #кухня #узбекскаякухня Құрамы: Су ...... ..400 мл Жұмыртқа .... ......1 дана Сірке суы ...1 шай қасық Тұз .... ..1 шай қасық Ұн............800 гр Майлау үшін: Сары май ..82%.......200-220 гр Салмасы: Сиыр еті ....300 гр Май... 100 гр Пияз ......500 гр Ұнтақталған қара бұрыш.... 1 ас қасық кориандр...... ..1 шай қасық Зира.....1 ш.қ Өсімдік майы ........30 мл Тұз....... .1 ас қасық Жұмыртқа..... 1 шт Күнжіт...... ..міндетті емес Ас болсын! Ингредиенты: Вода ..... ..400 мл Яйцо .... ......1 шт Уксус ...1 ч.л Соль .... ..1 ч.л Мука пшеничная ............800 гр Для смазки: Маргарин или сливочное масло 82%........200-220 гр Начинка: Говядина ....300 гр Жир ... 100 гр Лук репчатый ........500 гр