Кофе в турке со специями. Рецепт от игры Моя Кофейня, и JS Barista Training Center

Скачай игру Моя Кофейня: Рецепты и Истории здесь: iOS: Android: Серия видео о кофе и рецептах из игры Моя Кофейня Рецепты и Истории. Нам поможет Роман и Катя, профессиональные бариста из команды JS Barista Training Center. Кофе тренеры познакомят нас с основными видами кофе, научат выбирать свежий кофе, а также научит, как приготовить кофе и напитки из кофе. ********************************************************************************************************************** В этом видео вы узнаете, как приготовить вкусный кофе со специями в турке, другими словами кофе по-турецки. Как варить кофе в турке: 1. Берем ультратонкий помол арабики 2. В турку добавляем сахар и специи по вкусу (в нашем случае, кардамон и корица) 3. Заливаем подогретой водой (30-40 С) 4. Если варим кофе на песке, то ставим турку на песок и вращаем. Если готовим кофе в турке дома на плите, то турка должна находиться на небольшом расстоянии от огня. 5. Ждем пока поднимется «шапка кофе» в турке 6. Снимаем турку с песка и наливаем в подогретую чашку 7. Ждем пару минут, пока кофе заварится. У нас получились отличные рецепты кофе с кардамоном и кофе с корицей! приятного аппетита!