Тирольский пирог с вишней

Рецепт Тирольского пирога с вишней =================================== Бисквит: ========= 4 яйца 100 г сахара 110 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 50 г растопленного сливочного масла Ягодное желе: ============= 500 г ягод 100 г сахара 20 г желатина 200 г воды Крем: ====== 200 г сливочного сыра 50 г сахарной пудры 150 г сливок 35% =================================================== 1) Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать лопаткой. 2) Растопленное сливочное масло комнатной температуры ввести в яично-мучную смесь, перемешать. 3) Дно формы диаметром 28 см застелить пергаментной бумагой. Вырезать полоску из пергаментной бумаги по длине бортов, расположить в форме и закрепить скрепкой. 4) Вылить тесто в форму и выпекать в духовке 20 минут при 180С. Остудить. 5) Ягоды очистить от косточек и соединить с сахаром и 100 г воды. 6) Желатин залить 100 г воды и оставить набухать