Видео от Кулинария | Рецепты

Нам понадобится: - Вода 3,5 литра - Мясо 500 гр - Перловка 70 гр - Картофель 400 гр - Солёные огурчики 200 гр - Огуречный рассол 150 мл - Лук 1 шт - Морковь 1 шт - Томатная паста 3 ст л - Лавровый лист, чеснок по желанию - Приправы, соль, зелень Приготовление: Заливаем перловку кипятком на один час. Варим мясо 1 час. Нарезаем. Далее в бульон отправляем перловку и мясо, варим 30 минут. Лук и морковь обжариваем , добавляем томатную пасту, обжариваем. Добавляем огурчики и немного бульона. Тушим пару минут и отправляем в суп. Добавляем картофель и варим 15 минут. В конце добавляем лавровый лист, приправы, соль, зелень, чеснок и огуречный рассол. Варим ещё 5 минут и выключаем.