Откуда в шампанском пузырьки

Винные дрожжи (винные дрожжи, благородные дрожжи) – это специально выведенный живой организм с характерными свойствами, характеризующийся высокой способностью к брожению, то есть способностью производить спирт, осветлять жидкость и вызывать вкус, аромат и аромат, характерный для данного типа вина.