ТУРЕЦКИЙ САЛАТ КЫСЫР из кускуса с овощами! - съели половину пока готовили! - TURKISH SALAD KYSYR!
Ингредиенты:
Кускус - 250 гр
Кипяток - 500 мл
Помидоры - 250 гр
Огурцы - 2 шт (250 гр)
Перец красный паприка - 100 гр
Перец чили - 0,5 - 1 стручок
Сок 1 лимона
Кинза зеленая- 1 пучок (можно заменить петрушкой или укропом по вкусу)
Лук зеленый - 3 шт
Масло оливковое - (можно подсолнечное) - 80 мл
Масло сливочное - 50 гр
Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Перец красный горький - 1 ч.л.
Паприка молотая - 1 ч.л.
Для подачи листья салата, листья из серединки пекинской капусты
Ingredients:
Couscous - 250 gr
Boiling water - 500 ml
Tomato - 250 gr
Cucumber - 2 pcs (250 gr)
Red Bell Pepper
Hot chilli pepper - 0,5 - 1 piece
Juice of 1 lemon
Cilantro - 1 bunch (you can replace it with dill or parsley)
Green onion - 3
Olive oil - 80 ml
Butter - 50 gr
Ground black pepper - 0,5 tsp
Salt - 2 tsp
Ground hot red pepper - 1 tsp
Ground paprika - 1 tsp
Serve with Romano salad leafs or chines cabbage