Перестала покупать хлеб в магазине. Пеку только дома. Попробуйте и вы. Пошаговый рецепт
Ингредиенты;
Тесто.
1) Мука в/с - 850-1000 гр ( -)
2) Кефир (любой жирности) - 0,6 литра кефира -
3) Соль - 1 ст.л
4) 15 грамм свежих живых дрожжей
5) Сахар - 2 ч.л
6) Масло подсолнечное - 50 мл
7) Вода - 100 мл
Рецепт:
Просеиваем муку в миску, добавляем соль, размешиваем дрожжи в холодной воде с 2-мя ч.л.сахара и добавляем к муке. Потом добавляем кефир и замешиваем тесто. Тесто не нужно делать плотным и твердым как для пельменей, оно должно быть приятное и не очень мягкое, средняя консистенция на ощупь. Добавляем подсолнечное масло и вмешиваем его в тесто, затем тесто накрываем и оставляем для подъема на 3 часа. Спустя 3 часа тесто увеличится в объеме и можно формовать хлеб.
Кладете тесто в форму и ожидаете подъема теста в течении 1,5-2 часов. После этого форму с тестом отправляем в заранее разогретую духовку до 180С на один час.
Через 30 мин, хлеб меняем местами, поворачиваем его, для равномерного выпекания и снова оставляем на 30 минут.
Далее вынима
1 view
0
0
3 weeks ago 01:28:14 2
Илон Маск и Такер Карлсон | ИИ, TruthGPT, Твиттер, крах банковской системы
4 weeks ago 00:56:43 1
Шевчук, Кортнев, Обломов на Болотной и Сахарова. Почему русский рок не стал музыкой протеста
4 weeks ago 00:49:36 1
Вакарчук, Макаревич, Арбенина. Как музыканты пытались остановить войну, но из этого ничего не вышло
1 month ago 00:01:59 1
Перед Новым годом в приюте Муха! Котофеевский терем!