Ржаная закваска . Выведение за 5 дней .Пошаговый рецепт .
Всем привет.
В этом видео я покажу как вывеси ржаную закваску . Процесс этот очень простой , но займет пять дней . И в результате мы получим ржаную закваску 100% влажности . На этой закваске мы будем печь полезный хлеб .
Для поддержки канала :
Kaspi Bank: 4400 4302 9996 2131
Сбер Банк: 2202 2062 4738 1416
Рецепт ржаной закваски
Ржаная мука - 250 гр
Вода - 250 гр
1 день
50 гр - ржаной муки
50 гр - воды
2 день
50 гр - закваски
50 гр - ржаной муки
50 гр - воды
3 день
50 гр - закваски
50 гр - ржаной муки
50 гр - воды
4 день
50 гр - закваски
50 гр - ржаной муки
50 гр - воды
5 день
50 гр - закваски
50 гр - ржаной муки
50 гр - воды
Всё закваска готова , можно выпекать на ней хлеб . Для хранения её в холодильнике , я рекомендую подкормить её еще два дня , чтоб она окрепла и убираем в холодильник. И каждые 7 -10 дней подкармливаем по схеме 50 гр закваски , 50 гр ржаной муки ,50 гр воды
____________________
- 00.2