Dieses Rezept hat über 100 Jahre überlebt – Ich zeige dir warum!
In diesem Video präsentiere ich Ihnen ein über 100 Jahre altes Rezept, das durch Generationen hinweg weitergegeben wurde. Entdecken Sie die Geheimnisse und Traditionen, die dazu beigetragen haben, dass dieses Rezept die Zeit überdauert hat. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
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📋 ZUTATEN:
Teig:
• 300 ml lauwarme Milch (ca. 1 1/4 Tassen)
• 20 g frische Hefe (ca. 0,7 oz)
• 100 g Zucker (ca. 1/2 Tasse)
• 600 g Allzweckmehl (ca. 5 Tassen)
• 1 Ei
• 50 g Butter (ca. 3 1/2 Esslöffel)
Füllung:
• 750 g Hüttenkäse (ca. 3 Tassen)
• 200 g 30% Saure Sahne (ca. 3/4 Tasse)
• 1 TL Zimt
• 16 g Vanillezucker (ca. 4 Teelöffel).
→ vor 100 Jahren wurde echtes Vanilleschotenextrakt verwendet, ich habe dieses Rezept etwas angepasst.
• 100 g Puderzucker (ca. 1 Tasse)
Zum Beschmieren:
• Pflanzenöl
• Geschmolzene Butter
• Puderzucker
• Backen: 160°C (320°F) für 20-25 Minuten mit Umluft
• Backform Durchmesser: 29 cm x 33 cm (ca. 11,5 Zoll x 13 Zoll)
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