Видео от Кулинария Рецепты

Автор: recepti_toma Нам понадобится: - 500 г кефира - 1 ч.л соды - 1 ч.л соли - Мука Приготовление: Соль и сода без горки. Кефир комнатной температуры смешиваем с солью и содой, выливаем в чашку с мукой, сделав там лунку из муки и замешиваем тесто, подбирая чуть муки с края. Оно должно быть мягким. Даём отдохнуть 15-20 мин. Делим на 8-10 частей. Для начинки: - Творог - Желток - Соль по вкусу Можно и перелёту взять. Творог должен быть сухой, отожмите его от сыворотки. Тесто чуть раскатываем, выкладываем начинку, защипываем края и тонет раскатываем. Печём на сухой сковородке с двух сторон. Затем смазываем растопленным сливочным маслом